Dagens gi-lunch...

blev ugnsgratinerad falukorv med coleslawsallad:

Snitta upp falukorven i skivor. Skär inte ända igenom korven...
Bred Ajvar Relish mellan varannan skiva och senap mellan de andra...
Stoppa i en skiva mozarella mellan varje skiva.
Gratinera i ugn 200 grader, ca. 20 minuter...

Strimla vitkål och grovriv en morot.
Blanda med majonäs, senap, salt och peppar till lagom konsistens...

Gott, snabbt och enkelt!